Камчатская жимолость

Почему камчатская жимолость – это наш «суперфуд»?

Дикая природа – естественная среда для нашего биоло­ги­чес­кого вида. Да-да, когда-то не было ещё больших городов, и мы жили в дикой природе, пребывая в гармонии с ней. Поэтому сейчас, когда мы перебрались в мегаполисы, мы все столкнулись с проблемами, о которых наши предки даже не догадывались. Авитаминоз, стресс, нарушение метаболизма, гиподинамия и нарушение кровообращение, ранее ухудше­ние зрения и т.д. Раньше про это ничего не знали, потому что и образ жизни человека, и его рацион оптимально подходили друг другу.

Одним из самых главных ресурсов жизненной энергии является во многом забытая сейчас урбанизированным населением жимолость. Фактически ударная доза того, что мы недополучаем в каменных джунглях. Жимолость — один из самых эффективных продуктов с антиоксидантными свойствами. Она содержит множество антиоксидантов разных классов: витамин C, полифенолы, фенольные кислоты, танины, флавоноиды и фла­ванолы. В народе она сотни лет использовалась как важная пи­ще­вая добавка в рацион, а в концентрированном виде как лекарство

Именно поэтому жизненный опыт интуитивно подсказывает нам: «Выход – там, где вход». То есть самый надёжный и безопасный выход из накапливаемых с годами проблем в нашем организме – срочно начать восполнять в нём то, что предки, сформировавшие наш биологический вид, получали в естественной среде просто так: в поле, с куста, в водоёме или на дереве. Причём восполнять срочно и в рекомендуемых концентрациях, чтобы быстро наверстать упущен­ное

Удивительно, но исследования фиксируют: по антиокислительному эффекту жимолость в несколько раз опережает ежевику, клубнику, малину, клюкву и чернику — ягоды, которые считаются лучшими антиоксидантами.  Недавние исследования полностью подтверждают оздоровительные свойства жимолости камчатской и продуктов ее переработки. Народы Сибири и Дальнего Востока с древних времен использовали ягоды жимолости в качестве лекарства от инфекций и воспалений. Коренные жители Северной Америки делали отвар из листьев жимолости, которым промывали раны.

Айны, коренной народ северной Японии, называли жи­молость «источником жизни». В айнском языке жимо­лость — хаскап, или хаскапа она повышает иммунитет, ук­реп­ляет сосуды, понижает давление, налаживает пищеварение, из­бавляет от изжоги, выводит соли тяжелых металлов. Из­вестно, что еще ягоды лечат от цинги, малокровия, атеро­склероза.

• оказывает противовоспалительное действие на кле­точном уровне;
• замедляет старение сетчатки и помогает вылечить ее заболевания – поддержка здоровья глаз стала первым приме­нением жимолости камчатской в традиционной япон­ской медицине;
• может уменьшить размер раковой ткани при неко­торых формах рака;
• помогает снизить артериальное давление, улучшает функционирование головного мозга;
• является низкокалорийным фруктом, но с высокой пи­щевой ценностью – 53 ккал /100 г массы свежих фруктов.
• обладает антидиабетическим действием — помогает поддерживать правильный уровень глюкозы и липидов в крови;
• обладает антибактериальными и анти­адге­зив­ными свойствами (препят­ствующими инфекции десен, ЖКТ и мочевыводящей системы) в отношении
• определенных видов бактерий, таких как: Shigella, Micrococcus, Campylobacter, Escherichia, Enterococcus, Streptococcus, Staphylococcus и Bacillus;
• защищает от воздействия UVA и UVB-лучей;
• экстракт из ягод жимолости камчатской подавляет меланогенез (синтез меланина) – он может помочь остановить развитие меланомы, поскольку в этих
• ягодах содержится чрезвычайно большое количество антиоксидантов

Энергетическая ценность кДж(ккал): 236 (56)

Белки: 0,8 г.

Жиры: 0 г.

Углеводы: 13,1 г

• простые и сложные углеводы -сахара: сахарозу, галактозу, фpуктозу и пр;
• органические кислоты способствуют активному син­те­зу ферментов поджелудочной железы. (яблоч­ная, янтаpная, щавелевая, этандиовая, бутандиовая,
• лимонная). Янтарная кислота ускоряет метаболизм, улучшает снабжение тканей кислородом и энергией.
• щавелевая кислота содержит калий и железо, оказывает бактерицидное действие на пищеварительный тракт, улучшает работу желудка и
• поджелудочной железы. Лимонная кислота в малых дозах улучшает аппетит и пищеварение. Яблочная кислота регулирует кислотно-щелочной баланс,
• повышает иммунитет, стимулирует работу кишечника, что особенно полезна при запорах;
• витамины В1, В2, С, А, Р;
• витамины В1,В2, — принимают участие в белковом, углеводном и жировом обмене организма, оказывают благоприятное влияние на нервную систему и
• функции ЖКТ. Эффективны при воспалительных заболеваниях глаз.
• витамин А необходим для синтеза коллагена в организме, поддержания зрения.
• витамин С — Аскорбиновая кислота способствует обмену железа, образованию соединительной ткани, является сильным антиоксидантом участвует в
• окислительно-восстановительных реакциях, способствует функциони­рованию иммунной системы,.

Микроэлементы также важны для организма:

• Витамин К, который содержится в жимолости в суточной дозе, обеспечивает максимальное усвоение кальция, регулирует свертываемость крови, сдерживает образование кристаллов оксалата кальция в моче для профилактики мочекаменной болезни.
• Медь способствует усвоению железа, профилактике анемии, дерматозов:
• Калий принимает участие в фотосинтезе, присутствует в межклеточном веществе, помогает при передаче нервных импульсов к мышцам. Полезен при гипертонии и устраняет риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Кальций способствует сокращению скелетных и сер­деч­ной мышц. Элемент необходим для свертывания крови и работы нервной системы, входит в состав костей и хрящевой ткани.
• Йод повышает тонус мышц, способствует развитию когнитивных навыков.
• Магний повышает иммунитет, регулирует работу всех систем.
• Фосфор способствует формированию костной ткани, нор­мальной работе сердечно-сосудистой системы, регулирует кислотно-щелочной баланс, помогает при синтезе гормонов и ферментов внутри организма.

«Есть у жимолости еще одно качество, обусловленное входящими в нее микроэлементами», — рассказывает нутрициолог Владимир Подхомутников доктор медицинских наук, профессор, врач-кардиолог, нутрициолог, заслуженный врач России. – «Микроэлементы калий и магний находятся в эффективной комбинации, что обеспечивает хорошую ритмическую работу сердца».

• Антиоксиданты. Они же в народе «противо­ста­ри­тели». Антиоксиданты — это вещества, которые поглощают свободные радикалы, окисляющие клетки.
• Так они замед­ляют старение организма, улучшают внешний вид кожи, умень­шают воспаления, снижают вероятность развития множества заболеваний, риск которых увеличивается с возрастом.
• Ценность камчатской жимолости в том, что она богата такими важными антиоксидантами как полифенолы, вместе с принадлежащими к ним антоцианами.
• Собственно, именно благодаря им жимолость имеет такой тёмно-синий цвет. От трети до половины полифенолов этой ягоды – антоцианы, которые окрашивают её плоды. Они считаются метаболитами, ответственными за контроль уровня свободных радикалов. Полифенолы жимолости тормозят окисление липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), то есть «плохого» холестерина, захватывают свободные радикалы и нейтрализуют их, таким образом замедляют процесс развития атеросклероза и подавляя кишечную палочку.
• Антоцианы (циа-нидин-3-глюкозид цианидин-3-рутинозида (Cy-3-Rut), пеларгонидина (Pg-3-Glu), пеонидина (Pn-3-Glu и Pn-3-Rut), циа-нидин-3,5-диглюкозид (Cy-3,5-di Glu). Помогают защищать печень от неалкогольной жировой болезни и предшествующего этому стеатоза, которые обыч­но поражают людей с диабетом или лишним весом. Ант­оцианы уменьшают риск развития деменции, инсульта и ней­ро­деге­нера­тивных заболеваний, (болезни Альцгеймера или Пар­кин­сона). Ценность жимолости тут в улучшении мышле­ния и эпизодической памяти.
• Пектиновые соединения — улучшают пищеварение и устраняют запоры.
• Дубильные вещества придают ягодам терпкий, вяжущий вкус участвуют в окислительно-восстановительных процессах, яв­ляю­тся переносчиками кислорода в растениях, нормализуют ра­бо­ту пищеварительного тракта, освобождают кишечник от шла­ков, обволакивают стенки желудка, предотвращают гастрит. Ду­бильные вещества необходимы для предотвращения отло­жения солей и пестицидов, вредных для человека.
• Каротиноиды — улучшают зрение и защищают глаза от за­болеваний. Во время лечения глазных болезней нужно добавить ягоды в рацион – они усилят терапевтический эффект.
• Все органические вещества оказывают комплексное лечебное действие на организм, препятствуют развитию новых патологий

Жимолость для мужчин является категорически необходимым продуктом. Ягода содержит селен, который ока­зывает положительное влияние на репродуктивную фун­кцию и ускоряет синтез сперматозоидов, повышает ка­чество спермы, применяется в составе комплексного лечении эректильной дисфункции и бесплодия. Клетчатка и пектин, помогают переваривать тяжелую пищу. Советуют регулярно упот­реблять жимолость мужчинам после 40 лет, страдающим от выпадения волос благодаря наличию витаминов А, В, С. Для лечения доброкачественной гиперплазии предстательной железы и простатита в народной медицине применяют чай из молодых листков жимолости.

Жимолость для женщин обладает особой пользой, бла­годаря способности расщеплять жировые клетки способствует по­ху­де­нию, её назначают при ожирении и склонности к избыточной массе тела. За счет наличия клетчатки и пектинов, витамина С, фолиевой кислоты и минеральных веществ, жимолость способствует правильному развитию эмбриона и нормальному функционированию ЖКТ матери. Еще плоды: снижают давление и отеки за счет мочегонного эффекта, помогают сердцу справиться с нагрузкой, восстанавливает эластичность сосудов при варикозе. Все вещества, поступающие с пищей, превращаются либо в энергию, либо в пластический материал для производства ключевых компонентов наших клеток: белки, жиры, углеводы, рибонуклеиновые кислоты (РНК) и другие жизненно важные соединения, из которых состоит каждая наша клетка

УДК 543.54:547.973 ПЛОДЫ ЖИМОЛОСТИ СИНЕПЛОДНОЙ КАК ИСТОЧНИК АНТОЦИАНОВ © А.Н. Чулков, Д.А. Гостищев, Л.А. Дейнека, В.И. Дейнека , Д.И. Писарев, В.Н. Сорокопудов, С.А. Сазонов

ТЕКСТ НАУЧНОЙ РАБОТЫ на тему «Исследование антиоксидантных свойств жимолости» УДК 664.8.014/.019 Исследование антиоксидантных свойств жимолости Н.В. Макарова, д-р хим. наук, профессор, Э.В. Мусифуллина, аспирант, А.Н. Дмитриева Самарский государственный технический университет Г.И. Соболев, канд. с.-х. наук, О.И. Азаров

Источник: https://womanadvice.ru/zhimolost-polza-i-vred-dlya-muzhchin-denshchin-detey-i-8-luchshih-receptov

ФАРМАКОПЕЙНЫЙ АНАЛИЗ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ЛЕКАРСТВЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ — ЖИМОЛОСТИ ИЛИЙСКОЙ (LONICERAILIENSIS) И ЖИМОЛОСТИ АЛТАЙСКОЙ (LONICERA ALTAICA), СЕМЕЙСТВА ЖИМОЛОСТНЫХ (CAPRIFOLIACEAE) НА ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Саякова Галия Мырзагалиевна канд. фарм. наук, доцент КазНМУ им. С.Д. Асфендиярова, Республика Казахстан, г. Алматы E-mail: avicenna. kz@bk. ru